廚房是家居空間的收納重災(zāi)區(qū)。對(duì)于大多數(shù)家庭來說,廚房是每天都會(huì)使用的功能空間。食品包裝袋 　　
然而,中國家庭的廚房空間通常不大,但愛好美食的特性,又讓廚房堆滿各種鍋碗瓢盆、干 貨食材。再加上重油煙的烹飪方式,廚房不僅很容易變亂,而且會(huì)很快變臟。因此,一份好的收 納計(jì)劃,就顯得更為重要。
1.多用抽屜柜準(zhǔn)沒錯(cuò) 　　
“多使用抽屜柜,是美好廚房的一個(gè)秘訣。”家居裝飾設(shè)計(jì)顧問梁學(xué)峰告訴 新快報(bào)記者,廚房的儲(chǔ)物空間通常不是在最便利的操作空間,而是在吊柜和地柜。 吊柜比較高,通常需要伸手、踮腳,或者使用凳子才能拿得到。而傳統(tǒng)的地柜很少使用抽屜,每 次取物的時(shí)候都需要彎腰拿取。地柜的最下一層、最里面的位置,拿東西就更困難了。地柜是 容量最大的地方,常用的鍋碗瓢盆、醬料工具等,通常都收納在地柜里。多使用抽屜柜,就能夠 很好地解決需要頻繁取物,但又不容易拿取的問題。食品包裝 　　
例如灶臺(tái)下方換成三層抽屜是一個(gè)經(jīng)典設(shè)計(jì)。最頂層比較淺,可以用來收納筷子、刀叉、 勺子等工具;再下面一層稍深,可以用來收納碗盤,或者一些常用的干貨食材;最下面一層比較 深,可以用來放置各種大小不一的鍋具,只需要拉開抽屜便一目了然。食品袋 　　
值得一提的是,廚房抽屜柜還可以多種多樣。例如窄長的側(cè)拉柜,可以收納調(diào)味料、零食 等。帶工具拉籃的抽屜層,可以收納刀具、砧板等。通過這些不同形式的抽屜,讓收納更有秩 序,也為廚房帶來方便。 　
2.吊柜內(nèi)再細(xì)分,擴(kuò)大收納能力 　　
吊柜可以說是廚房里一個(gè)很難利用的地方。吊柜的位置較高,往往需要伸手、踮腳才能夠 得到,但吊柜通常又有一定的深度。如果將東西并列“碼”在柜子里,靠里面的物品往往會(huì)被 擋住,不好拿取。久而久之,吊柜就會(huì)變亂。復(fù)合包裝袋 　　
梁學(xué)峰建議,這種情況下,可以使用一些柜內(nèi)垂直分隔配件,將吊柜內(nèi)部分上下層,更充分 地利用吊柜空間、擴(kuò)大收納能力,也能夠一目了然,有序地整理物品。這一層的空間可以用來 收納杯子、碗盤、干貨食材等。較高處的吊柜同樣可以通過分層提高利用率。但由于高處的 吊柜需要使用凳子才能夠得著,因此建議可以存放不常用的物品,例如使用頻率很低的鍋、不 常用的烘焙用具等。
3.收納盒代替包裝袋 　　
與柜內(nèi)垂直分層相搭配,還可以使用一些統(tǒng)一風(fēng)格的收納盒,用來儲(chǔ)藏各種食材。廚房內(nèi) 通常有各種非新鮮的食材,例如各種豆類、米類、干貨、意面等?；蛘邚V東人最愛的煲湯料, 如紅棗、枸杞、黨參等。通常的儲(chǔ)藏方法是保留產(chǎn)品的包裝袋,直接扔到吊柜內(nèi)?；蛘哂靡粋€(gè) 大的收納盒,把同類食物都塞在里面。這樣不僅難看、不好尋找,而且不利于食物的保存,很容 易出現(xiàn)食物腐壞、蟲蛀等問題。　　
可以使用一些統(tǒng)一風(fēng)格的收納盒來整理這些食物。例如用多個(gè)500ml的密封收納盒分門別 類地收納各種煲湯料。整齊地在柜子內(nèi)“碼”開,柜內(nèi)就變得秩序井然。有些食物可能數(shù)量比 較大,可以使用容量大的收納盒。但建議收納盒的風(fēng)格要保持統(tǒng)一,這樣不僅視覺上更美觀,統(tǒng) 一的設(shè)計(jì)也更適合疊放,能夠更好地利用空間。另外,建議使用透明或半透明的收納盒,這樣可 以做到一目了然,無需打開盒子也能找到相應(yīng)物品。鋁箔袋 　
4.操作臺(tái)面盡量空出 　　
造成廚房混亂局面的一個(gè)原因是柜內(nèi)無秩序,另一個(gè)原因則是臺(tái)面凌亂。廚房是一個(gè)實(shí)用 功能很強(qiáng)的空間,如果把所有的物品都收納進(jìn)柜子里,每次拿取需要開柜,就顯得很不方便了。 因此,一些常用的工具,可以“常駐”在操作空間內(nèi)。真空包裝袋 　　
例如醬料瓶每次做飯都需要用到,因此放在爐灶旁邊的臺(tái)面上。久而久之,油煙會(huì)讓收納 區(qū)域都變臟,并且操作時(shí)醬料不慎滴落到臺(tái)面,讓廚房環(huán)境變得惡劣。如電飯鍋、電磁爐等常 用的電器,也常常直接放在臺(tái)面上。同樣的,不僅容易變臟,也會(huì)占用臺(tái)面,導(dǎo)致操作空間的減 少。為了使廚房操作更加順心、好用,有必要讓操作臺(tái)面盡量騰出來,不要在這個(gè)區(qū)域收納過 多的雜物。 　
5.利用操作臺(tái)的垂直墻面 　　
那么問題來了,東西不擺在臺(tái)面上,難道都扔在柜子里?當(dāng)然不是。還有一個(gè)“機(jī)智”的做 法,就是利用操作臺(tái)的垂直墻面。塑料包裝袋 　　
梁學(xué)峰說,可以安裝一些墻面配件來實(shí)現(xiàn)。例如利用墻面掛桿和掛鉤,可以吊掛炒菜勺、 大湯勺等頻繁使用的用具;用可以掛在墻面的收納筒,放置飯勺、烹飪筷子等;使用墻面擱板, 可以收納洗菜盆、常用鍋具等;用墻面支撐掛架收納電飯鍋、電煲湯等機(jī)器,空出臺(tái)面。要提 醒的是,雖然垂直墻面可以用來做很多事情。但如果家里烹飪的油煙較多,則不建議使用太多 掛件,否則容易掛油煙。還要記得時(shí)常清潔,避免油煙長留。 塑料袋