近日,上海地鐵一女子搭乘地鐵時(shí)因吃泡椒鳳爪遭勸阻后對(duì)勸阻乘客惡言相向而爆紅網(wǎng)絡(luò)。無(wú)獨(dú)有偶,在廣州一名男子搭乘地鐵時(shí)一路嗑瓜子,吐得瓜子殼滿地,被網(wǎng)友拍下。有網(wǎng)友喊話讓“上海鳳爪女”和“廣州瓜子哥”配成一對(duì),門(mén)當(dāng)戶對(duì)啊。
沿路吃瓜子吐殼是不文明行為,理應(yīng)制止。但就瓜子本身來(lái)說(shuō),堅(jiān)果類(lèi)的食品多吃對(duì)身體好處多多。堅(jiān)果是辦公司白領(lǐng)必備的閑時(shí)小零食,因?yàn)閳?jiān)果中富含膳食纖維和各種有益的脂肪酸,是瘦身養(yǎng)顏、補(bǔ)腎養(yǎng)生和延緩衰老的佳品,據(jù)統(tǒng)計(jì),中國(guó)人偏愛(ài)堅(jiān)果的比率高出世界平均水平20%,可見(jiàn)堅(jiān)果深受?chē)?guó)民喜愛(ài)。那么,我們常見(jiàn)的堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何呢?
抗憂郁之果:葵花籽
葵花子含有β-胡蘿卜素,可防止人體皮膚下層的細(xì)胞壞死,可使頭發(fā)變得柔軟秀麗。維生素B8,能治愈憂郁癥、神經(jīng)衰弱。
養(yǎng)生之寶:核桃
當(dāng)代自然療法大師莫里森博士推薦的強(qiáng)心食品中就有核桃。據(jù)測(cè)定,每100克核桃中,含脂肪50~64克,核桃中的脂肪71%為亞油酸,12%為亞麻酸,蛋白質(zhì)為15~20克,蛋白質(zhì)亦為優(yōu)質(zhì)蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。糖類(lèi)為10克,以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素(維生素B2)、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
腎之果:板栗
板栗富含柔軟的膳食纖維。健脾胃,補(bǔ)腎強(qiáng)心。血糖指數(shù)比米飯低,糖尿病人可適當(dāng)品嘗。每天只吃6~7粒。中醫(yī)認(rèn)為栗子治腎虛、腰腿無(wú)力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
抗癌之果:杏仁
杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質(zhì),能選擇性破壞癌細(xì)胞??嘈尤手慰人詺獯?,有小毒。甜杏仁治體虛滋補(bǔ),無(wú)毒,潤(rùn)肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。
心臟之果:開(kāi)心果
開(kāi)心果果仁是高營(yíng)養(yǎng)的食品,每100果仁含維生素A20微克,葉酸59微克,含鐵3毫克,含磷440毫克,含鉀970毫克,含鈉270毫克,含鈣120毫克,同時(shí)還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達(dá)45.1%。由于開(kāi)心果中含有豐富的油脂,因此有潤(rùn)腸通便的作用,有助于機(jī)體排毒。開(kāi)心果又是滋補(bǔ)食藥,它味甘無(wú)毒,溫腎暖脾,被益虛損,調(diào)中順氣,能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。開(kāi)心果有很高的熱量,并且含有較多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)少吃。
長(zhǎng)壽之果:松仁
松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸,具有降血壓、防止動(dòng)脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。一般地說(shuō),幼年和青年血壓增高趨勢(shì),隨著年齡的增長(zhǎng)而增多更為明顯。所以,防治高血壓要從娃娃抓起,這樣可以起到事半功倍效果。
記憶之果:花生
這里強(qiáng)調(diào)的是生花生的熱量,并非炒制和油炸過(guò)的花生,不建議吃這種過(guò)度加工的花生,不僅熱量高易發(fā)胖而且容易引發(fā)內(nèi)熱。花生中的減肥因子是不飽和脂肪酸,這種物質(zhì)能促進(jìn)體內(nèi)脂肪代謝,同時(shí)豐富的維生素E和K能促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝,花生中的纖維質(zhì)含量也是非常高的,因此飽腹感非常強(qiáng)烈。
殺蟲(chóng)之果:南瓜子
南瓜子是世界公認(rèn)的天然殺蟲(chóng)食物,對(duì)人體內(nèi)的血吸蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、鉤蟲(chóng)等幼蟲(chóng)有很強(qiáng)的殺滅作用,對(duì)保持人體健康和體內(nèi)循環(huán)代謝非常重要。同時(shí)南瓜子具有南瓜的天然降血壓降血脂成分,對(duì)于三高的肥胖人群和油心血管疾病的人群來(lái)說(shuō),是非常適合食用的品種。
健康小貼士:根據(jù)美國(guó)醫(yī)生健康研究項(xiàng)目調(diào)研的兩萬(wàn)名男性消費(fèi)堅(jiān)果的特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)查后得出的準(zhǔn)確結(jié)果顯示:每周至少吃?xún)纱危看我话凰緢?jiān)果的人死于突發(fā)性心臟病的幾率要比根本不吃堅(jiān)果的人低47%。也就是說(shuō)每周食用兩次以上堅(jiān)果能夠降低人們患致命心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。