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扁桃仁變身“大杏仁” “美國大杏仁”堅果包裝袋名稱依舊
日期：2016-04-19 10:04:40 來自：
身價不菲的“美國大杏仁”實際上是沒什么稀罕的扁桃仁，這是最近除“酒鬼酒塑化劑超標”外，最引人關(guān)注的食品行業(yè)“丑聞”。
11月20日媒體將這一內(nèi)幕披露后，“美國大杏仁”其實是扁桃仁這一事實已無爭議，據(jù)稱，權(quán)威檢驗機構(gòu)已對杏仁和“美國大杏仁”做了物理（理化）對比檢測，此“仁”非彼“仁”已不存疑問。
原本已可以“蓋棺定論”的事件，卻因“美國大杏仁”是否應該改稱“美國扁桃仁”陷入僵局。爭議雙方主要是中國食品工業(yè)協(xié)會堅果炒貨委員會（堅果協(xié)會）和中國食品土畜進出口商會（土畜商會）。
堅果協(xié)會稱，2005年就已發(fā)現(xiàn)“美國大杏仁”非杏仁的事實，其后協(xié)會欲通過《堅果炒貨食品術(shù)語》及《熟制扁桃核和仁》標準的制定規(guī)范國內(nèi)堅果市場，還公眾以真相。但原本應于今年6月1日起執(zhí)行的標準至今未能兌現(xiàn)。
據(jù)報道，阻力主要來自土畜商會。我國銷售的“美國大杏仁”中，90%以上的進口商是土畜商會樹堅果行業(yè)協(xié)會的會員企業(yè)。代表本土堅果企業(yè)的堅果協(xié)會稱，“美國大杏仁”自進入中國以來，因其個頭大而更受歡迎，導致國產(chǎn)杏仁在市場競爭中日漸式微。
11月22日，商務(wù)部對堅果協(xié)會和土畜商會進行協(xié)調(diào)，但據(jù)報道，這場談判以“不歡而散”收場。23日，堅果協(xié)會在其官網(wǎng)發(fā)表聲明稱，“美國大杏仁”系誤譯，眾多食品企業(yè)正在著手將“美國大杏仁”中文名稱更正為“扁桃仁”，由于新舊包裝更換需要一定時間，現(xiàn)階段（至少日期在2012年12月底前）市場銷售的產(chǎn)品會同時出現(xiàn)“扁桃仁”、“美國大杏仁”名稱共存的現(xiàn)象。23日記者走訪超市看到，“美國大杏仁”名稱基本均未改變，主要原料中寫的仍是“杏仁”。價格方面，一袋40克的駱駝牌烤杏仁（從包裝看內(nèi)容為扁桃仁）售價16.9元，而一袋150克的果園老農(nóng)椒鹽山杏仁（從包裝看內(nèi)容為杏仁）只賣13.5元。
新疆林業(yè)科學院研究員王建友表示，杏仁和扁桃仁營養(yǎng)價值都很高，卻有不同的健康與藥理功能，杏仁可入藥，有潤肺止咳平喘的作用，“美國大杏仁”沒有這些功效。在營養(yǎng)價值相當?shù)那闆r下，“美國大杏仁”以價格來標榜“高端”身價也是其被詬病的焦點之一。
堅果協(xié)會發(fā)表聲明后，23日，記者分別致電該協(xié)會和土畜商會，堅果協(xié)會相關(guān)人士表示，不方便接受采訪，一切以聲明為準。而土畜商會也表示不接受采訪。
“美國大杏仁”（下）和真正的杏仁（上）在外觀上很容易區(qū)分。
新聞觀點
“美國大杏仁”一顆難“啃”的堅果
從“美國大杏仁”到“扁桃仁”有一種從“白富美”到“屌絲”的落差感。杏仁是公認的一種比較高級的堅果，而扁桃仁，誰知道它是什么?；蛟S正是出于擔心中國消費者“換了馬甲就不識貨”的心理，“美國大杏仁”選擇為了名譽而戰(zhàn)。但在為事實而戰(zhàn)的堅果協(xié)會面前，“美國大杏仁”在輿論和國內(nèi)堅果企業(yè)團結(jié)一心的攻勢下還能堅持多久？一個原本很明確的事實被爭議雙方演變?yōu)橐粓龀志脩?zhàn)，一枚小小的“杏仁”成了一顆最難“啃”的堅果。只是消費者是很沒有耐心的，太難“啃”的堅果，下場就是被丟棄，畢竟，好吃的堅果不只“杏仁”一種，不吃“杏仁”，我們還有更多更好的選擇不是嗎？
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